Вполне себе норм. Как десерт, но не сладкий . Так понравилась рикотта этой фирмы. Она такая неповторимая и нежная. Я думаю, если делать любой торт или эклеры или ещё что, то можно смело использовать в качестве крема. Добавив туда сахар, по желанию. Ничем не хуже заварного крема, а только полезнее во всех планах.
