delovaya1985 (h_e_l_g_a_a) wrote,
delovaya1985
h_e_l_g_a_a

"Трехцветный хлеб"


Ингредиенты:
- Шпинат 200 г
- Мука пшеничная 960 г
- Дрожжи сухие быстродействующие 15 г
- Соль морская 1.5 ч.л.
- Растительное масло 60 мл
- Перец сладкий красный (паприка) ½ шт.
- Паприка молотая 1 ч.л.
- Тыква мускатная (butternut) 350 г
- Мак 5 г
- Кунжут 5 г
- Тмин ½ ч.л.

Приготовление:
1. Для зеленого хлеба нужно измельчить в блендере шпинат с небольшим количеством воды (около 100 мл) и маслом, затем добавить пюре в просеянную муку с дрожжами и солью. Замесить тесто и оставить для подъема в теплом месте на час.
2. Для красного хлеба в просеянную муку с дрожжами и солью нужно добавить молотую паприку и пюре из бланшированного красного перца и воды (около 120 мл). Поставить в тепло для подъема на час.
3. Для желтого хлеба пюре из запеченной тыквы с водой (50-70 мл) влить в просеянную муку с дрожжами и солью. Также дать подойти в теплом месте в течение часа.
4. Возьмите примерно одинаковые куски теста разного цвета.
5. На присыпанной мукой поверхности раскатайте одинаковые колбаски.
6. Верхние концы колбасок соедините и сплетите из них неплотную косичку (на фото косичка немного плотновата). Концы закрепите.
7. Накройте хлеб полотенцем и дайте подойти в теплом месте 20-30 минут.
8. Затем смочите верх водой и посыпьте каждый вид теста своим видом семян.
9. Выпекайте в разогретой до 220 градусов духовке в течение 30-35 минут.
10. Остудите на решетке и украшайте свой стол!
Subscribe

  • Всем дратуте

    У на все отлично. Мы плавимся, как и все у кого жара. Кондиционер спасает, но все равно хотелось бы уже осени. У нас родилось ещё 4 хомяка.…

  • Как самолёт реактивный не стала

    Зато тахикардия жахнула. Даже полтаблы небилета не спасают.

  • Новая дозировка

    Врач назначил чередовать, день 75, день 100. Я так понимаю, скоро стану реактивным самолётом ?))))

promo h_e_l_g_a_a december 23, 2013 02:02 1
Buy for 10 tokens
На этом месте могла бы быть ваша реклама
  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 0 comments