delovaya1985 (h_e_l_g_a_a) wrote,
delovaya1985
h_e_l_g_a_a

Categories:

Хуммус - полезная холодная закуска

Очень распространена она в арабских странах, наверняка многие пробовали. Однако Хуммус очень просто приготовить дома, при этом не потратив много времени.

2014-04-25 13.05.20

Для начала берется сухой нут/нагут/турецкий горох и замачивается на ночь (желательно)

2014-04-24 18.56.58

Затем на следующий день варится до полной готовности. Нут должен быть мягким.

2014-04-25 10.30.05

После остывания все вместе с водой перекладывается в блендер и перемешивается тщательно до однородной консистенции.

2014-04-25 12.51.09

Туда же добавляется щепотка соли, пару зубчиков чеснока.

2014-04-25 12.54.29

Мне понадобилось также 2 столовые ложки тахинного соуса (кунжутная паста). Опять-таки тщательно перемешала.

2014-04-25 12.54.51

Готово, перекладывается в тарелку, поливается оливковым маслом, посыпается зеленью, сбрызгивается лимоном по желанию и подается. На фото еще приправа арабская "симмаг" называется красная - не знаю у нас есть такая или нет, я привезла давно себе с Иордании и пользуюсь.
Tags: Лытдыбр
Subscribe

  • Чудеса

    Ночью хомяки сильно шумели. И я решила забрать колесо у мелких, так как они им нрохали об стену. В общем в колесе были оба хомяка. И вытащила…

  • Ночной пмсный зажор

    Сыр янтарь плавленый и шейка с помидорами черри. Чуть раньше маковый пирог с вишней, шоколадны пуддинг, сыр с кусочками ананаса и…

  • Сирень вот вот уже

    Все немного позднее в этом году, чем в прошлом. Магнолия уже увяла ровно год назад. А в этом только распускаться начала. Это все…

promo h_e_l_g_a_a december 23, 2013 02:02 1
Buy for 10 tokens
На этом месте могла бы быть ваша реклама
  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 166 comments
Previous
← Ctrl ← Alt
Next
Ctrl → Alt →
Previous
← Ctrl ← Alt
Next
Ctrl → Alt →

  • Чудеса

    Ночью хомяки сильно шумели. И я решила забрать колесо у мелких, так как они им нрохали об стену. В общем в колесе были оба хомяка. И вытащила…

  • Ночной пмсный зажор

    Сыр янтарь плавленый и шейка с помидорами черри. Чуть раньше маковый пирог с вишней, шоколадны пуддинг, сыр с кусочками ананаса и…

  • Сирень вот вот уже

    Все немного позднее в этом году, чем в прошлом. Магнолия уже увяла ровно год назад. А в этом только распускаться начала. Это все…