Решила я вчера приготовить что-то вкусненькое. Люблю экспериментировать. Ничего подобного раньше не делала. Как и обещала показываю что получилось. В общем, маленькие кексики из песочного теста с ягодами и я блоками внутри - получились воздушными, нежными и ароматными. Простой до боли рецепт. На все про все 20 минут. На мысль натолкнул тертый пирог, я подумала раз есть пирог - можно сделать и мафины.
Для песочного теста понадобится яйцо, 2 стакана муки, 100 гр маргарина, разрыхлитель теста, пол стакана сахара, ванилин. Маргарин рубится вместе с мукой. Отдельно взбивается яйцо с сахаром, туда всыпала разрыхлитель и ваниль.
Все соединяется и замешивается тесто, которое отправляется затем в морозилку на ночь.
На утро я взяла силиконовые формы для выпечки и обмазала их растительным маслом, чтобы кексы не прилипли. И вытащила тесто из морозилки - то что в пакете.
Натерла немного теста на крупной терке.
Первую часть выложила в формочки и а сверху положила ягоды и яблоки.
Вот поближе.
Сверху натерла еще теста и украсила ягодами.
Черешня и клубника.
Вот уже когда вытащила из духовки.
После остывания вынула.
Приятного аппетита.
Можно украсить еще сахарной пудрой и тертым шоколадом.
Journal information